Mujeres de Cayambe presentan su trabajo en la 2° Feria de productos agroecológicos

Las carreras de Ingeniería en Biotecnología, Ambiental, Comunicación Social y Administración de Empresas, la Fundación Casa Campesina Cayambe y la Asociación Agroecológica La Campesina de Cayambe «ASOCAMCAY», organizaron la segunda feria de productos agroecológicos, evento desarrollado en el campus El Girón de la Sede Quito.

La iniciativa busca fomentar la comercialización y el consumo de productos alimenticios resultado del trabajo de 100 mujeres de la zona de Cayambe.   ASOCAMCAY es una organización sin fines de lucro, que agrupa a mujeres que se dedican a sembrar, cosechar y proveer de frutas, verduras y  alimentos preparados a quienes las contactan a través de ferias o hacen sus solicitudes a través de un formulario en internet.», comentó Sonia Cascuota, presidenta de la asociación.   

 
En la feria la comunidad universitaria pudo adquirir verduras, frutas y hortalizas, además de productos como: quimbolitos de quinua, pastel de zuquini, colada morada, mermeladas artesanales, empanadas, entre otros. También, el evento fue ocasión para la promoción de los beneficios de consumir alimentos propios de nuestra tierra, en especial los que son abonados con fertilizantes orgánicos.

  
Janss Beltrán, director de la carrera Ingeniería Agropecuaria, explicó y destacó que «un producto agroecológico no es lo mismo que un orgánico. El primero se refiere a generar alimentos respetando el ambiente, la salud y disminuyendo el uso de insumos que ingresan al sistema. Se intenta ser sustentables en todos los niveles: económico, social y ambiental». Finalmente, evidenció la importancia de vincular la academia con los procesos de producción comunitaria. 

El proyecto participó en el 7mo Congreso Latinoamericano de Agroecología desarrollado en Guayaquil entre el 02 y el 05 de octubre del presente año.

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Derechos y deberes de los estudiantes en La Salesiana

Representantes de la FEUPS, docentes, estudiantes y personal administrativo, asistieron al conversatorio coordinado por la Secretaría Técnica de Bienestar Estudiantil y el área de Procuraduría de la universidad con el objetivo de abrir un espacio de diálogo sobre los derechos y deberes de estudiantes de La Salesiana.

Jeffrey Zuñiga, procurador, expresó que «para que un derecho sea exigible debe estar reconocido como tal». Recordó que la UPS se fundó en el año 1994 y es una institución sin fines de lucro, reconocida y que actúa bajo los reglamentos del Consejo de Educación Superior (CES), el Consejo de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior (CEAACES) y la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT). Los asistentes analizaron los artículos 26, 298, 343, 344, 345, 350 y 351 de la Constitución en donde se establece que la educación es un derecho de las personas.

 
Silvia Montalván, del área de Procuraduría, socializó los derechos y obligaciones establecidos en la Ley Orgánica de Educación Superior (LOES) así como el estatuto de la UPS. Destacó dos normativas. La primera hace referencia a que los estudiantes deben ser tratados en todo momento y circunstancias de su vida universitaria de manera igualitaria e imparcial, sin discriminación de género, credo, orientación sexual, etnia, cultura, preferencia política, condición socioeconómica, discapacidad o cualquier otra forma de exclusión. El segundo expresa que tienen derecho a recibir una formación universitaria de calidad, que asegure el conocimiento efectivo de sus deberes y derechos ciudadanos, de la realidad socioeconómica, cultural y ecológica del país, así como el dominio de un idioma extranjero y el manejo efectivo de herramientas informáticas. «El tema de responsabilidad del voto, tiene que ser con conciencia, criterio y opinión. La asociación debe tener fines lícitos y pacíficos», resaltó.

«Cuando surge algún problema, el diálogo es voluntario y confidencial, interviene una tercera persona como mediador y facilita este proceso entre las partes», señaló Edmundo León, refiriéndose al tipo de sanciones establecidas en la LOES que van desde amonestaciones orales o escritas. «Las sanciones graves implican la suspensión temporal o pérdida de una o varias asignaturas hasta la separación definitiva de la institución», manifestó. Finalmente, se socializaron las políticas de acción afirmativa que incluye la promoción de valores, trato igualitario, adecuaciones físicas, el acceso a servicios, ingreso, permanencia, entre otros.

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Proyecto Salesiano «Chicos de la Calle» socializa el informe de rendición de cuentas 2017

En el sede Quito de La Salesiana se socializó el informe de Rendición de Cuentas 2017 de la Fundación Proyecto Salesiano Chicos de la Calle – Zona Norte. El evento estuvo presidido por el Inspector de los Salesianos en Ecuador, P. Francisco Sánchez, con la participación del ecónomo inspectorial P. Maffeo Panteghini, autoridades de la UPS, representantes del Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), de la ONG Ayuda en Acción, además de los educadores, niños, niñas, adolescentes, padres de familia, colaboradores y voluntarios vinculados a la organización.

La fundación trabaja desde el año 1977 en cinco ciudades del país a través de los proyectos: Unidad Educativa San Patricio (UESPA), Talleres Escuela San Patricio (TESPA), Centro de acogida «Mi Caleta», Programa Acción Guambras, Escuela Deportiva GOLASO y Programa Finanzas Populares en Quito; Granja Don Bosco en Ambato, Centro Casa de jóvenes en Esmeraldas; Centro Comunitario Casa Don Bosco en Santo Domingo y Centro Casa Don Bosco de San Lorenzo, Esmeraldas.

 
Con su trabajo, apoya a 2.411 niños, niñas y adolescentes y 1.637 familias en situación de riesgo, gracias a la ayuda de instituciones que financian sus actividades: 61% de ellas son nacionales, 13% extranjeras; el 23% proviene del apalancamiento; el 2% de contribuciones y donaciones y el 1% de otros ingresos. La Universidad Politécnica Salesiana apoya los programas UESPA, TESPA, GOLASO, Programas Acción Guambras y «Mi Caleta».

 
El P. Paco, señaló que «El proyecto se refleja en servicios y obras que dan buenos resultados y motivan a la sociedad a seguir colaborando, no solo con apoyo sino con compromisos para hacer posible la construcción de un Ecuador mejor».

 
María Sol Villagómez, en representación de José Juncosa, vicerrector de la sede Quito, se refirió al tema de la vinculación entre ambas instituciones. «La relación nos enriquece porque compartimos la opción central de la obra salesiana que da sentido a la universidad. También, permite la participación y aporte de los jóvenes universitarios a través de las pasantías por lo que en estos espacios son fundamentales para su proceso formativo», destacó.

 
El espacio musical estuvo a cargo de los niños y las niñas del programa Acción Guambras, centro de referencia Mi Patio – Chillogallo, quienes interpretaron la canción «Tren del cielo», de  Soledad Pastorutti.

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A espécie Sacha Inchi e a transformação produtiva agroindustrial do Equador

La Universidad Politécnica Salesiana se convirtió en un espacio de encuentro entre la academia, los productores y la industria agraria con el conversatorio «Sacha Inchi especie promisoria en la transformación productiva agroindustrial». El evento, realizado en la Sede Quito, se propuso tomar a esta especie como referencia para la construcción de un modelo de desarrollo agroindustrial sustentable y sostenible que respete a los seres humanos y el planeta.

El Sacha Inchi, es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana, conocida en el mundo como el «maní del inca» por su enorme importancia durante su imperio. Sus semillas contienen una de las más importantes fuentes de omega 3, 6 y 9 del mundo, por encima de los llamados pescados azules. Este aceite es de extraordinaria calidad y es considerado como un ácido graso esencial para la vida.

Al evento asistieron académicos de varias instituciones nacionales e internacionales como: Carlos Nieto de la Universidad Central del Ecuador con su tema el potencial farmacognóstico de especies vegetales no utilizados que podrían realizar un cambio en la matriz agrícola productiva del país; María Fernanda Quintero del departamento de Investigación de la Universidad Estatal de Bolívar; Carlos Palacio, fundador y líder estratégico del ecosistema Suma Sacha y director agrícola de la Cooperativa Sacha Colombia; Marco Gaibor de AgroG2Ecuador, quien logró la conformación de «Sacha Ecuador» gracias a la presencia de delegaciones provinciales de Napo, Guayas, Esmeraldas, Manabí, Pastaza, Orellana, Chimborazo, El Oro, Sucumbíos y Pichincha.

Por La Salesiana intervino Tatiana Mosquera, coordinadora de investigación de la sede Quito, la cual demostró el potencial cosmético de la especie, confirmando la eficiencia antioxidante del aceite de Sacha inchi en cremas anti- age. Este estudio fue realizado con equipos de bioingeniería no invasiva con los que cuenta La Salesiana.

 
«El conversatorio debe ser el inicio de un enlace entre universidad – industria – agricultores para volver a ver a nuestros campos derrochando toda su bondad para el bienestar nuestro y de nuestros hijos, haciendo realidad el sueño de convivir a plenitud entre personas y naturaleza», comenta Jon Mañay, asistente del cantón Cumandá, provincia de Chimborazo.

Al evento asistieron el vicerrector José Juncosa y María Elena Maldonado, coordinadora del grupo de investigación BIOARN. Participaron delegaciones de estudiantes de las sedes Quito y Cuenca y se mostró al público algunos emprendimientos realizados en el Coworking entre ellos, Green House y Ancestral (cerveza artesanal).

Mira el video del conversatorio en el siguiente enlace: https://goo.gl/PjHPHT

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